لماذا تستخدم حفلات الشواء فحم الخيزران عالي الحرارة؟

يتم تصنيع الفحم عالي الجودة وعالي الحرارة عن طريق الصهر في فرن عالي الحرارة. إنه صعب وثقيل عند لمسه باليد. يمكن أن تغوص في الماء وتصدر صوتًا فولاذيًا عند طرقها. يحتوي على نسبة عالية من الكربون، ومحتوى منخفض من المواد المتطايرة والرماد، ولا يوجد لهب عند الاحتراق، ومقاومة الاحتراق تساوي 3 أضعاف الفحم ذي درجة الحرارة المنخفضة ومرتين من الفحم ذي درجة الحرارة المتوسطة. يمكن أن يحترق لمدة 5-6 ساعة. وهو مناسب لجميع المناسبات التي يتم فيها استخدام الفحم، وخاصة حفلات الشواء الراقية والتصدير. نسبيًا، تعتبر عملية التكرير أكثر تعقيدًا أيضًا.

يتميز فحم الشواء ذو ​​درجة الحرارة المتوسطة بملمس أكثر إحكامًا من الفحم ذي درجة الحرارة المنخفضة، ومحتوى الكربون الخاص به أعلى قليلاً من الفحم ذي درجة الحرارة المنخفضة. تشعر بأنها "ثقيلة" عندما تلتقطها بيدك. يستخدم بشكل أساسي للشواء المنزلي، والشواء في الهواء الطلق، والأسماك المشوية، والحساء في المطاعم، وشرائح لحم الضأن المشوي، والفطائر المشوية، وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه أيضًا في الصناعة والزراعة والتدفئة والأواني الساخنة، إلخ. فحم بدرجة حرارة متوسطة يشتعل بشكل أبطأ قليلاً من الفحم ذو درجة الحرارة المنخفضة، ومدة الاحتراق هي 4-5 ساعة. يمكن للفحم ذو درجة الحرارة المتوسطة أن يلبي احتياجات معظم الناس من الفحم، وهو الأكثر مبيعًا بين فحم الخيزران المصنوع آليًا.

يحتوي الفحم ذو درجة الحرارة المنخفضة على نسيج فضفاض، ومحتوى منخفض من الكربون، وقوة ميكانيكية ضعيفة. يشعر بالخفة عند وزنه باليد. يستخدم بشكل رئيسي في الصناعة والزراعة (مثل مصانع صهر السيليكون)، والتدفئة والأواني الساخنة، ويمكن استخدامه أيضًا لتقليد البط المشوي والأوز المشوي. ، يتميز الفحم ذو درجة الحرارة المنخفضة بخصائص الحريق السريع، عديم الدخان، اللهب الصغير، ومدة الاحتراق 2-3 ساعة. نظرًا لأن الفحم ذو درجة الحرارة المنخفضة يحتوي على نقطة اشتعال منخفضة، فإن المنفذ خطير. من الضروري تبريد الفحم تمامًا عند خروجه من الفرن، ويجب التحكم بدقة في محتوى الرطوبة.