بشكل عام، يُطلق على الفحم العادي الذي نتحدث عنه أيضًا الفحم الطبيعي. يتم حرقه مباشرة بالأشجار الموجودة في الجبال! ومع ذلك، فإن هذا النوع من الفحم له العديد من العيوب، مثل كثرة الدخان والغبار عند استخدامه، وسوف تنفجر الشرر، ووقت الاحتراق قصير.
دعونا نتحدث عن الفحم المصنوع آليًا وفحم الشواء. أولاً وقبل كل شيء، دعني أقول إن هذين هما نفس الشيء، لكنهما لهما اسمان مختلفان! يتم إنتاج الفحم المصنوع آليًا باستخدام بعض المواد الخردة! يتم الترويج بقوة لحماية البيئة وتوفير الطاقة من قبل الدولة. في الوقت الحاضر، ما يستخدمه الجميع للشواء في السوق هو في الأساس الفحم المصنوع آليًا. تتمثل مزايا الفحم المصنوع آليًا في أنه لا يوجد دخان ولا انفجار رماد، ووقت الاحتراق أطول بثلاث مرات من الفحم العادي، وهو نظيف وصحي!
الفحم المصنوع آليًا عبارة عن كرة كربونية أو قضيب مصنوع من رقائق الخشب المضغوطة. المواد الخام واسعة جدًا، بما في ذلك قشور الأرز وقشور القطن وكيزان الذرة وسيقان الذرة وسيقان الذرة الرفيعة وسيقان الفاصوليا ورقائق الخشب الأخرى؛ تستخدم في حفلات الشواء. الفحم المصنوع آليًا مثل نشارة الخشب ونشارة الخشب ورقائق الخيزران وقشور الأرز وقشور جوز الهند وما إلى ذلك هو الأفضل.
المميزات: كثافة عالية، قيمة حرارية عالية، غير قابلة للانفجار، تكلفة منخفضة، الأكثر استخدامًا.
تعتبر جذوع الأشجار من أكثر أنواع الوقود الأصلي والموروثة للشواء، مثل خشب التفاح وخشب الكمثرى وخشب العناب وخشب الليتشي. يتم حصاد الأشجار مباشرة، ثم نشرها إلى أقسام، ثم تقسيمها إلى أحجام مناسبة وتجفيفها. ويمكن استخدامها مباشرة أثناء الشواء.
غالبًا ما يتم العثور عليه في ورش التحميص السرية المتوارثة من الناس، مثل البط المشوي، والخنزير الرضيع المشوي، والضأن المشوي بالكامل وغيرها من ورش العمل القديمة.
المميزات: بيئة أصلية ونكهة أصيلة، ولكن المواد الخام نادرة والنار المفتوحة دخانية، لذلك فهي غير مناسبة للأسر العادية.